Plan de mercadeo La Mesa de Yaya

01 · RESUMEN EJECUTIVO

Tres metas para los próximos 90 días

La Mesa de Yaya tiene buena comida y clientes fieles los fines de semana, pero las mesas quedan vacías de lunes a jueves y casi nadie la encuentra en Google. El plan se enfoca en visibilidad local, un almuerzo ejecutivo para oficinas y pedidos por WhatsApp.

+40%ocupación de lunes a jueves

2×pedidos a domicilio por WhatsApp

150reseñas en Google (hoy 38)

02 · SITUACIÓN ACTUAL

Análisis FODA

Fortalezas

Recetas tradicionales con 20 años de historia
Precio por plato 15% debajo del promedio de la zona
Clientes que regresan cada semana

Debilidades

Instagram sin publicar desde hace 4 meses
Sin ficha completa en Google Maps
No hay forma fácil de pedir a domicilio

Oportunidades

3 torres de oficinas a menos de 1 km
Búsquedas de "comida criolla cerca de mí" en aumento
Delivery propio sin pagar comisión a apps

Amenazas

Dos cadenas de comida rápida nuevas en la avenida
Alza del costo de los ingredientes
Competidores con más presencia en redes

03 · CLIENTE IDEAL

A quién le hablamos

Oficinista de la zona

25 a 45 años · 60% del objetivo

Necesita: Almorzar bien en menos de 45 minutos
Le frena: No sabe que el restaurante está cerca
Lo alcanzamos: Google Maps, Instagram y volantes en las torres
Mensaje: "Almuerzo de casa, listo en 15 minutos"

Familia del sector

30 a 55 años · 40% del objetivo

Necesita: Comida criolla para la casa sin cocinar
Le frena: Las apps de delivery cobran caro
Lo alcanzamos: Facebook, WhatsApp y referidos
Mensaje: "El sabor de Yaya en tu mesa, sin cargos de app"

04 · COMPETENCIA

Cómo nos comparamos

Competidor (ficticio)	Plato promedio	Reseñas Google	Redes	Oportunidad para Yaya
Comedor El Patio	RD$380	210	Activo, 3 posts por semana	Mejor sazón y porciones más grandes
Pica Pollo Express	RD$290	95	Solo anuncios de ofertas	Comida casera frente a comida rápida
La Mesa de Yaya	RD$340	38	Inactivo	Activar Google y redes para alcanzar al líder

05 · ESTRATEGIA

Tres pilares

Que nos encuentren

Ficha de Google completa con fotos y menú, campaña de reseñas en mesa con código QR y anuncios locales a 2 km.

Almuerzo ejecutivo

Plato del día + jugo natural a RD$295, de lunes a jueves. Tarjeta de lealtad: el sexto almuerzo es gratis.

Pedidos por WhatsApp

Catálogo en WhatsApp Business, menú del día publicado a las 10 am y delivery propio sin comisión.

06 · CALENDARIO

90 días, semana por semana

Enero

Febrero

Marzo

Acción

Google Maps y reseñas

Ficha + QRPedir reseñas en mesa

Contenido en redes

4 reels + 3 posts por semana

Almuerzo ejecutivo

LanzamientoVolantes en oficinas + lealtad

Anuncios locales

Meta Ads a 2 km

Pedidos por WhatsApp

CatálogoMenú del día a las 10 am

Medición

Los puntos naranjas de medición son las revisiones mensuales de resultados con el cliente.

07 · PRESUPUESTO

RD$95,000 en 3 meses

Partida	Enero	Febrero	Marzo	Total
Anuncios en Meta (Instagram y Facebook)	RD$6,000	RD$12,000	RD$12,000	RD$30,000
Producción de contenido (fotos y reels)	RD$15,000	RD$10,000	RD$10,000	RD$35,000
Volantes y tarjetas de lealtad	RD$8,000	RD$4,000	RD$3,000	RD$15,000
Promociones (almuerzos gratis de lealtad)	RD$3,000	RD$5,000	RD$7,000	RD$15,000
Total	RD$32,000	RD$31,000	RD$32,000	RD$95,000

08 · MÉTRICAS

Cómo sabremos si funciona

Métrica	Hoy	Meta a 90 días	Dónde se mide
Mesas ocupadas lunes a jueves (promedio al mediodía)	9 de 22	13 de 22	Registro en caja
Pedidos a domicilio por semana	35	70	WhatsApp Business
Reseñas en Google	38	150	Perfil de Google
Costo por mensaje desde anuncios	—	≤ RD$45	Meta Ads
Almuerzos ejecutivos vendidos por semana	0	120	Registro en caja